招徳蔵開きに行ってきました。

招徳酒造さんの蔵開きに行ってきました。（１０／１３）

招徳酒造さんは丹波橋駅から歩いて１５分くらいのところにあります。
開場の少し前に着きました。


まず酒蔵見学の申し込み用紙に名前を書き、
社長さんの挨拶を聞きます。


で、鏡開きからの振る舞い酒。^ ^


蔵の見学までは時間があるので飲食します。
ここはチケット制ではなくすべて現金払いなのがいいですね。


粕汁、　（唐辛子かけすぎました。。。^ ^;）


卵焼きなどを頂きました。


会場の様子です。
ちょうどいい賑わい具合です。


そうこうしている間に蔵見学の時間になりました。
案内してくれたのは大塚杜氏。
純米がこだわりとおっしゃっていました。


蔵内には精米機は持たず、委託しているそうです。
これは蒸し器ですね。


２階に上がって麹室。


２階の床には穴が空いていて、ここから麹を下のタンクに投入するそうです。
これは他の蔵では見たことないです。合理的ですね。大正時代の建物だそうです。


穴がいっぱい。（蓋がかぶさっています）


１階のタンク


酒蔵にきたら飲食だけじゃなく、製造現場の見学も楽しいですね。^ ^
間もなく酒造りを開始するそうです。

さて、飲食に戻ります。
そば、のっているのは辛味大根だそうです。


ぷりぷりちゅるちゅる生牡蠣
生酛純米生原酒とともに　* ^ ^ *


お酒の写真。



こんなメニューでした。


他にも食べましたが、写真撮り忘れました。　^ ^;
フォロワーさんと合流したりして楽しく過ごせました。

招徳のお酒は美味しくて好きです。
３本も買ってきてしまいました。。。


帰る前にもう１件。
藤原酒造さんに寄ってみました。（こちらは蔵開きではありません。）


しゃれた空間ですね。


ここでも１杯いただきました。これも美味しいお酒でした。


結論： 酒蔵開きは楽しい。^ ^

名古屋から京都なんて近いもんです。